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Flor de alcachofas a la plancha confitadas con aceite de oliva
Wrapp de humus y guacamole con crudite de verduras
Hamburguesa de quinoa y espinacas con lentejas rojas y curcuma
NUESTROS PLATOS SIN GLUTEN
Tomate raff preparado con lascas de ventresca
Ensaladilla rusa con taco de bonito y mayonesa de remolacha
Burrata pugliese con tomate confitado y rucula con vinagreta de albahaca
Setas silvestres trufadas con huevo y queso de cabra al romero
Pata de pulpo de vigo a la plancha con humus y boniato
Tartar de salmon con aguacate y pan de gambas
Filete de atun gaditano a la plancha con ensalada fresca
Huevos fritos con patatas panaderas y jamon iberico
Queso de cabra payoya curado de la sierra de grazalema
Jamon iberico del valle de los pedroches
Chuletillas de cordero lechal de riaza a la brasa
Lomo de vaca gallega a la parrilla
Alcachofas en flor a la plancha confitadas con aceite de oliva
Servicio personalizado para que tu evento sea perfecto. Cumpleaños. Aniversario. Ascenso… O, simplemente porque sí. ¡Queremos celebrarlo todo contigo! Cuenta con el equipo de NOUBA para ayudarte a organizar tu próxima fiesta.
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Tomate rosa con cebolla morada y lascas de ventresca
Embutidos ibéricos con queso payoyo y pan tostado con salmorejo.
Croquetas cremosas de la casa variadas.
SEGUNDOS A ELEGIR
Carrilleras de ternera con mouselina de boniato.
Tartar de salmón con aguacate y pan de gambas.
Lomo de vaca a la parrilla con patatas y pimientos de padrón.
Chuletillas de lechazo segoviano con patatas y ensalada.
Postres de la casa.
Incluye una bebida por persona.
MENÚ CÓCTEL
6 pases de comida
3 pases de bebida
1 pases postre
COMIDA
Croquetas cremosas de la casa
Dados de queso de cabra con confitura de frutos rojos
Brocheta de sepia con ali oli en su tinta
Medianoche de jamón ibérico con salmorejo
Tartaletas de ensaladilla rusa con atún y mayonesa de remolacha
Canapé de tortilla española con pimiento de padrón
BEBIDA
Cerveza tercio alhambra especial
Vino tinto rioja crianza viña pomal
Vino blanco verdejo rueda legaris
Vino rosado clamor costers del segre
Refrescos y agua
POSTRE
Tarta manchego de queso y membrillo
Brownie de chocolate
35 EUROS
ENTRANTES A COMPARTIR
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Tortilla española
SEGUNDO PLATO
Lágrimas de pollo con patatas fritas
Helado de la casa
Refresco
Chuches