Picar y compartir o primero y segundo plato. Tu decides. En NOUBA te aseguramos una cocina de mercado elaborada con materias primas. Verduras de temporada, pescado fresco, carne de la mejor calidad… ¡Te recomendamos que dejes un hueco para el postre!
Avenida de Alberto Alcocer, 9
Un oasis en el centro de Madrid
Café / Bar / Resto
COMIDAS Y CENAS
DE LA HUERTA DE NOUBA
Tomate rosa laminado con ventresca de atun y cebolla morada……… 14€
Ensaladilla tradicional con taco de bonito y mayonesa………………… 12€
Burrata pugliese con tomate cherry confitado con albahaca………….. 14€
Patatas bravas con crujiente de jamon iberico………………………… 12€
Setas silvestres trufadas con queso al romero y huevo campero. 14€
Alcachofas naturales en flor a la plancha con aceite aove y sal de chiclana….. 15€
EL PUERTO DE NOUBA
Cesta de calamares a la andaluza con alioli de limón…………………15€
Pata de pulpo de Vigo con humus y boniato……………………………20€
Tartar de salmón con aguacate y tomate aromatizado……………..16€
Filete de atún gaditano a la plancha con ensalada………………….18€
Sepia a la plancha con alioli y limón….. 20€
LAS HAMBURGUESAS DE NOUBA
Smash, cheddar, bacon y lechuga….16€
Vegetal de quinoa, espinacas y lenteja roja……………………….14€
Pollo con mix de lechugas, tomate y pepinillos……………………14€
Vaca gallega con queso cheddar, bacon, lechugas variadas y pepinillos (con huevo +2€)……………….14€
Ternera retinta, queso cheddar y cebolla caramelizada….. 14€
NUESTRO RANCHO | 1/2 - Entera
Huevos camperos con patatas fritas y jamón ibérico……………………… – 15€
Lagrimas de pollo de corral con salsa de mostaza y miel BBQ…………… 8€ – 14€
Alitas de pollo marinadas a nuestro estilo con salsa chipotle y parmesano 8€ – 14€
Chuletitas de lechazo de cordero a la brasa con patatas fritas y pimientos del padrón… – 25€
Lomo de vaca vieja de 300 gr. a la brasa con su guarnición……………… – 25€
Torreznos de cerdo ibérico hechos en casa………………………………. 8€ – 14€
Secreto de cerdo ibérico emparrillado con patatas y pimientos de padrón…. – 16€
Parrillada de cerdo ibérico con patatas fritas y chimichurri……………… – 20€
CHACINAS Y CONSERVAS
Jamón ibérico con pan tostado y salmorejo… 20€
Tabla de Quesos artesanos variados……………………………. 15€
Gilda de anchoa y boquerones………………………………………………………………… 3€ UNID
Mejillones en escabeche (Prod. España)…………………………… 12€
LOS FAMOSOS DE NOUBA
Nachos de maiz con carne especiada, guacamole, cheddar y jalapeños… 12€
Tequeños al estilo venezolano con salsa papelón………………… 12€
Sándwich mixto (jamón y queso)………………………………………… 5€
Sándwich vegetal(lechuga, tomate, espárragos, huevo duro, atún y mayonesa)…. 8€
LAS CROQUETAS DE LA CASA
De jamón…………………………………. Media 7€ – Entera 12€
De boletus………………………………… Media 7€ – Entera 12€
ENDÚLZATE UN POCO
Brownie de chocolate con helado de violeta……………………………………… 6€
Coulant de chocolate sin gluten con helado de vainilla………………………… 6€
Tarta de queso horneada con frutos del bosque con helado de Philadelphia… 6€
Banda de hojaldre de manzana con helado de vainilla………………………… 6€
Helados variados………………………………………………………………… 6€
Cavas
ANNA DE CODORNIU D. O. CAVA CHARDONAY, PERELLADA, XARELLO, MACABEO. BOT. 21,00
ARS COLLECTA CODORNIU. D.O. CAVA CHARDONAY, XARELLO Y PERELLADA. BOT. 28,00
Rivera del duero
LEGARIS ROBLE (TEMPRANILLO) … 20€ -3.5€
EMILIO MORO TEMPRANILLO. 32,00
MATARROMERA TEMPRANILLO. 35,00
LA PLANTA – ARZUEGA TEMPRANILLO . 22€
PARAMOS DE LEGARIS TEMPRANILLO. 30€
Vinos blancos
CASTELL RAIMAT SAIRA D. O COSTERS DEL SEGRE ALBARIÑO. BOT. 20,00 COPA 3,50
LA DUDA D. O. MONTERREI. GODELLO BOT. 22,00 COPA 4,00
ARABE V. T. EXTREMADURA SAUVIGNON BLANC SEMIDULCE BOT. 16,00
MARTIN CODAX RIAS BAIXAS (ALBARIÑO) BOT. 26,00
TREINTA Y TANTOS D.O. RUEDA (VERDEJO) BOT. 16 COPA 3,50
LA CHARLA D.O. RUEDA (VERDEJO) BOT. 20,00
CONDE DEL PAZO (GODELLO) BOT. 22,00
BACH FRIZZANTE. MOSCATO BOT. 16,00
VIÑA EXTRISIMA D.O. PENEDES BOT. 16,00
Rioja D.O. CA
VIÑA POMAL 106 BARRICAS RESERVA. TEMPRANILLO , GARNACHA, GRACIANO. 30,00
LA VICALANDA RESERVA VIÑAS VIEJAS TEMPRANILLO. 35,00
MUGA CRIANZA (TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO, GRACIANO. 35,00
VIÑA POMAL CRIANZA. TEMPRANILLO. 20,00 COPA 3,50
LUIS CAÑAS, CRIANZA TEMPRANILLO 28,00
La covatilla
LA COVATILLA: VINO RECOMENDADO. Rioja a la vesa. Vino joven de viñas viejas elaborado por el método de maceración de racimos enteros. Tempranillo. BOT. 20,00€
Vino rosado
FINCA REAL D. O. CIGALES GARNACHA, TEMPRANILLO, VIURA, VERDEJO BOT. 16,00 COPA 3,50
ANIMA DE RAIMAT CLAMOR ROSADO CAVERNET, MERLOT. BOT. 18,00
PEÑASCAL AGUJA VALLADOLID BOT. 14,00
Otras D.O.
MADREMIA.D.O. TORO (TINTA DE TORO) 25,00
TAGONIUS D. O. MADRID (TEMPRANILLO, SYRAH, MERLOT, CABERNET) 23,00
HABLA DEL SILENCIO V. T. EXTREMADURA (TEMPRANILLO) 22,00